Griekse avgolemono kip-rijstsoep met ei en citroen
42 min
2 porties
Avgolemono is de troostende kip-citroensoep van Griekenland, romig en fris tegelijk zonder een druppel room. Het bijzondere zit in de afwerking: losgeklopte eieren met citroensap worden voorzichtig door de hete bouillon gemengd, waardoor de soep zijdezacht bindt en een heerlijke frisse zuurte krijgt. Met malse kip en zachte rijst is het een complete maaltijd in een kom. Een gerecht dat je opwarmt van binnenuit, perfect voor een koude dag of als je je wat onder de wol voelt.
💊 Vitaminen & mineralen
Klik op i voor meer informatie
- 1000 ml Kippenbouillon
- 200 gram Kipfilet
- 80 gram Zilvervliesrijst